Höstig Gulasch
Igår blev det gulasch till middag. Passade så himla bra efter att ha varit ute på promenad i ovädret. Nu börjar man bli trött på allt regn och längtar tills det byts ut mot fluffig snö istället.. :)
Tänkte bjuda på mitt recept på Köttfärs-Gulasch!
Ingredienser: (5port.)
5 potatisar
1 morot
1 lök
1 vitlöksklyfta
olja/margarin att steka i
600g köttfärs
0,75l vatten
1 köttbuljongtärning
500g krossade tomater
lite tomatpure
lite chilisås
salt/peppar
paprikapulver
chilipeppar
cayennepeppar
Tillbehör:
Creme fraiche eller gräddfil
Gott bröd
Dela potatis och morötter i bitar. Skala och hacka löken. Värm upp en gryta och bryn löken och tillsätt köttfärsen, bryn denna. TIllsätt sedan tomat puré, krossade tomater, chilisås, buljongtärning, vatten och salta och peppra. Låt små puttra ca 20-25 minuter tills potatisen känns färdig. Krydda efter smak!
Servera tillsammans med en klick creme fraiché/gräddfil och ett nybakat, fluffigt gott bröd. Enjoy!
